Wij ontvangen u en uw gasten in ons Nest restaurant, uw culinair avontuur begint met een glaasje bubbels aan tafel. In het voorgerechtenbuffet serveren we seizoensprimeurs in glaasjes en bordjes, lokale en internationale delicatessen, verse salades, seizoenssoep en een warm gerecht “Taste of Ozzo”.
Als hoofdgerecht serveren de koks een seizoensgebonden vis- en vleesgerecht aan het buffet, een vegetarisch alternatief kan gevraagd worden. Als apotheose, een dessertbuffet met mini-dessertjes, taarten, verse fruitsalade en een chocoladefontein.
Deze formule is inclusief huiswijnen, tapbier, frisdranken, water en koffie/thee.
Voor de kinderen is een heerlijk kinderbuffet voorzien, alsook kinderanimatie in ons Toekanhuis. Het Toekanhuis is open:
Wat mag je verwachten?
Ontvangst met bubbels
***
Delicatesse schotels:
Zalm Bell vue I cocktailsaus
Fijngesneden wild zwijn ham I rucola I truffel mayo I beukenzwam I Parmezaan
Salade geitenkaas
Paté van wild I confituur
***
Verse saladebuffet
Verrassing van de chef: Rivierkreeft salade met ananas
Seizoenssoepje met zijn garnituur
Soep van het seizoen I tomatensoep
Taste of Ozzo
Kara age chicken I oyster garlic
Assortiment sushi
***
Hoofdgerechten:
Zeebaars I spinazie en boschampignon I peterselie aardappel
Hertensteak I truffelsaus I amandelkroketten
Wildgoulash met winterse groenten
Grantortelli I eekhoorntjesbrood
Stoofpotje met vergeten groeten
***
Kids Buffet:
Balletjes in tomatensaus I puree
Vis sticks en frietjes
***
Dessertenfestijn:
Mini-dessertjes, tiramisu, chocomousse, bavarois, mignardises, friandises
Taarten
Verse fruitsalade
tiramisu
Chocoladefontein