Ontvangst met een glaasje bubbels & een amuse van de chef.
Sharing
Taco’s | pulled pork | guacamole | zure room | gepekelde rode ui
Kidsamuse: kaaskroket
Voorgerechtbuffet
Gebrande asperges | gerookte burrata | Iberico ham
Feta | watermeloen | balsamico
Zalm Belle Vue | cocktail saus
Carpaccio | rode pesto | zongdroogde tomaat | Parmezaan | rucola
Salade van geitenkaas | gerookt spek | rood fruit
Naanbrood | flatbread | hummus | baba ganoush
Tomatensoep met balletjes & asperge soep
Saladebar
Tomatensalade
Komkommersalade
Gemengde groene salade
Pastasalade
Aardappelsalade
Quinoa salade
Koolsla
Geraspte wortel
Eieren
Selectie broodsoorten
Olijfolie & boter
BBQ Grillgerechten
Licht gerookte Picanha
Gemarineerde rib-eye met bbq rub
Zeebaars
Gamba’s met lookboter
Buikspek
Kipbrochette met ananas
Asperges à la flamande
Warm buffet
Aardappelwedges
Frietjes
Loaded gepofte aardappel met pulled kip, jalapeño en bbq saus
Gegrilde ratatouille groentjes
Kids bbq buffet:
Tomatensoep met balletjes
Flame grilled burgers
Frikandel
Kipnuggets
Frietjes
Dessertbuffet:
Chocoladefontein
Cake spiesjes
Marshmallows
Ijssoorten
Ijshoorntjes
Assortiment mini-dessertjes
Crème brûlée
Chocolademousse
Assortiment taarten
Verse fruitsalade
Macarons
Ijstaart met frambozencoulis