Classic Brunch Nest

Wij ontvangen u en uw gasten in ons Nest restaurant, uw culinair avontuur begint met een glaasje bubbels en een oester als amuse aan tafel.

In het voorgerechtenbuffet serveren we  een halve baby-kreeft, seizoensprimeurs in glaasjes en bordjes, lokale en internationale delicatessen, verse salades, seizoenssoep en een warm gerecht “Taste of Ozzo”.

Als hoofdgerecht serveren de koks een seizoensgebonden vis- en vleesgerecht aan het buffet, een vegetarisch alternatief kan gevraagd worden.

Als apotheose, een dessertbuffet met mini-dessertjes, taarten, verse fruitsalade en crêpe suzette met vanille roomijs.

Deze formule is inclusief huiswijnen, tapbier, frisdranken, water en koffie/thee.

Voor de kinderen is een heerlijk kinderbuffet voorzien, alsook kinderanimatie in ons Toekanhuis. Het Toekanhuis is open:

• Vrijdag van 18 tot 21 uur
• Zaterdag van 17u30 tot 21u30
• Zondag van 13 tot 21u30 uur

Ontvangst met bubbels

Amuse aan tafel, oester natuur (met citroen, peper en zout op tafel)

Koude voorgerechten:

Halve baby-kreeft Belle Vue

Seizoensprimeurs: bordje met tomaat garnaal/ham met meloenbolletjes

Delicatesse schotels: Vitello Tonato en sushi assortiment (ook veggie)

Verse (afgewerkte) salades: Tomaat mozzarella en Quinoasalade met (vegetarische) kip “Medina”

Groentensalades: Groene salade met artisjok en Griekse salade

Verrassing van de chef: Crumble van bloemkool met doperwtzalf en gerookte zalm

Seizoenssoepje met zijn garnituur: Courgettesoep met kruidencroûtons/doperwtensoep met kokos en citroengras

Taste of Ozzo : Dim sum selection met soyagel

Hoofdgerechten:

Schartongrolletjes met sauce vierge, jonge spinazie en kriel

Entrecote met vergeten groenten, wedges en Choronsaus

Mediterranse quiche met groene salade en artisjok

Dessertenfestijn:

Mini-dessertjes, tiramisu, chocomousse, bavarois, mignardises, friandises
Taarten( 1 chocolade, 1 flan, fruit)
Verse fruitsalade
Crêpe suzette met vanille roomijs